đŸ„—Bohnen-Apfel SalatđŸ„—

Regional, saisonal und gesund:

Sommer ist GRÜNE-BOHNEN-Zeit. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch kalorienarm und dafĂŒr reich an Ballaststoffen, Kalium, Magnesium, Eisen und Zink.

Bei den Temperaturen machen sich die Bohnen besonders gut in unserem GrĂŒne-Bohnen-Apfel Salat:

Ihr braucht:
– Bohnen
– Rotschalige Äpfel
– Zwiebel
– Senfkörner

Bohnen waschen und putzen und die Enden entfernen. In ausreichend Salzwasser ca. 10 Minuten köcheln lassen. Zwiebel schĂ€len und in schmale Schnitze schneiden. Äpfel schneiden. Abschließend mit einer Vinaigrette aus Öl, Salz, Pfeffer, Senfkörner und 2 Esslöffel Wasser anrichten.

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