ūü•óBohnen-Apfel Salatūü•ó

Regional, saisonal und gesund:

Sommer ist GR√úNE-BOHNEN-Zeit. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch kalorienarm und daf√ľr reich an Ballaststoffen, Kalium, Magnesium, Eisen und Zink.

Bei den Temperaturen machen sich die Bohnen besonders gut in unserem Gr√ľne-Bohnen-Apfel Salat:

Ihr braucht:
– Bohnen
– Rotschalige √Ąpfel
– Zwiebel
РSenfkörner

Bohnen waschen und putzen und die Enden entfernen. In ausreichend Salzwasser ca. 10 Minuten k√∂cheln lassen. Zwiebel sch√§len und in schmale Schnitze schneiden. √Ąpfel schneiden. Abschlie√üend mit einer Vinaigrette aus √Ėl, Salz, Pfeffer, Senfk√∂rner und 2 Essl√∂ffel Wasser anrichten.

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