🍝Gemüsespaghetti 🍝

Ihr liebt regionales und frisches Gemüse und seid immer auf der Suche nach neuen Ideen, Möhren, Zucchini und co. zu verarbeiten?
Dann probiert doch mal unsere superleckeren und schnellen Gemüsespaghetti:

Ihr braucht:
Spiralschneider
Lieblingsgemüse (wir haben Möhren, gelbe und grüne Zucchini und rote Spitzpaprika genommen)
200 ml Kokosmilch
50 g Currypaste
Koriander

Wie geht´s:
Mit dem Spiralschneider das Gemüse zerkleinern. Kokosmilch zum Kochen bringen und Currypaste einrühren. Würzen und etwas köcheln lassen. Spaghetti hinzufügen, vom Herd nehmen und noch ca. 5 Minuten garen lassen.

Und schmecken lassen 😉

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